Les pays anglo-saxons comptent de nombreuses associations végétariennes et végétaliennes. Pour cette raison, dans la liste de contacts que nous donnons, vous trouverez beaucoup d’associations au Royaume-Uni. Il existe, bien sûr, des associations dans d’autres pays que le Royaume-Uni, mais outre que c’est là-bas que le mouvement est le plus développé actuellement, la langue étrangère la plus connue en France est l’anglais, alors nous avons pensé que le plus intéressant était de donner des contacts d’associations anglo-saxonnes (ce sont aussi celles que nous connaissons le mieux). Pour écrire, actuellement, aux associations au Royaume-Uni : écrire en anglais et mettre dans l’enveloppe un « Coupon Réponse International » que vous trouvez dans les Postes. Vous pouvez leur demander leurs catalogues, des informations sur leurs activités ou des questions précises, vous abonner à leurs revues. Nous ne sommes pas forcément d’accord avec toutes les approches des associations mentionnées.
Il existe en France d’autres petites associations végétariennes et végétaliennes, vous pouvez nous demander leurs contacts.
ALLIANCE VEGETARIENNE
11 bis rue Gallier, 77390 Chaumes en Brie, France. Tél : 01 64 42 38 19 (du lundi au vendredi, de 14 h à 18 h)
Internet :
http://www.ivu.org/avf
En janvier 1995, l’association, de loi 1901, Alliance Végétarienne a été fondée, quelques années après la reprise d’un journal trimestriel portant le même nom, et qui avait été créé, lui, en 1985 par Irène Fuhrmann. Les personnes qui ont repris le journal et créé l’association sont Lionel et Marie Reisler, deux militants écologistes de longue date, qui avaient participé à un journal aujourd’hui disparu qui s’appelait « le pigeon voyageur ». Lionel Reisler est végétarien de naissance, et lui et sa compagne ont des enfants végétariens de naissance. En 2001, d’autres membres de l’association ont été élus à la présidence de l’association.
Le journal Alliance Végétarienne est l’organe officiel de l’association, et a pour sous-titre : « entre la terre, les animaux et les humains », voulant marquer par-là que le végétarisme n’est pas qu’un mode d’alimentation, mais constitue une nouvelle alliance entre toutes les formes du vivant. Il aborde l’actualité du végétarisme et aussi des articles de fond, un courrier des lecteurs, un forum, des rendez-vous, et des petites annonces (amitiés, entraide, accueil, échanges), des nouvelles de l’Europe et du monde végétarien, des rubriques (santé, 1/3 Monde, animaux), des rencontres et sorties y sont proposées pour échanger et faire connaissance.
A son adresse sont disponibles des livres et brochures qui abordent toutes les facettes du végétarisme. Ces articles sont regroupés sur un catalogue de vente par correspondance, disponible sur demande.
Début octobre de chaque année, Alliance Végétarienne organise une Journée Végétarienne. L’association participe à diverses manifestations tout au long de l’année.
LES CAHIERS ANTISPECISTES
Appt 522, entrée R, place Michel Maurel, 54700 Blénod lès-Pont-à-Mousson, France.
Internet :
http://www.cahiers-antispecistes.org
Ils ont débuté leur action en 1988. A cette époque, ils étaient cinq, tous proches des milieux libertaires. Ils ont commencé à comprendre l’absurdité de l’attitude habituelle des humains envers les autres animaux et ils ont sorti une brochure, « Nous ne mangeons pas de viande pour ne pas tuer d’animaux ». La position défendue était alors celle d’un végétarisme radical ; puisque les animaux veulent vivre, et qu’il n’est pas nécessaire pour nous de les tuer pour manger, nous ne devons pas les tuer. La brochure s’est bien diffusée dans les circuits anarchistes-alternatifs ; d’un autre côté, ils ont cherché à avoir des contacts avec les organisations existantes de « défense animale ». Ils ont constaté que : premièrement, ces organisations étaient très peu intéressées par le végétarisme, voire y étaient hostiles ; deuxièmement, qu’elles étaient souvent de droite, voire d’extrême droite, et structurées par une pensée mystique, anti-scientifique, religieuse, écologiste, naturaliste.
Ils ne savaient à cette époque que très peu de choses du mouvement de libération animale hors de France. Ils ont cependant fini par trouver le livre de Peter Singer, « la libération animale », publié en anglais en 1975 et qui n’existait pas encore en français. Le premier chapitre de ce livre, « tous les animaux sont égaux », clarifiait les idées qu’ils avaient déjà. Ils ont commencé à parler et à penser en termes d’égalité animale, d’antispécisme, et à oser énoncer et défendre l’idée que la discrimination contre les non-humains procède de la même structure d’oppression que les discriminations arbitraires faites au sein de l’espèce humaine. Trois d’entre eux se sont lancés, en 1991, dans la publication d’une revue sur ce thème : « Les cahiers antispécistes ». Au fil de la publication, ils ont compris de façon de plus en plus nette que loin de constituer un « sous-problème », la question animale représente, outre celle du sort d’un nombre d’individus bien supérieur à la population humaine, un point structurant central de tous les discours de domination et se retrouve à la racine de nombreuses oppressions humaines, à commencer par le racisme et le sexisme. Une des tâches centrales de l’antispécisme est de refuser que la question animale soit confondue avec l’écologie. La vision du monde sur lequel se bâtit le spécisme est essentiellement religieuse ; une authentique éthique laïque reste à construire et à affirmer, et ne pourra qu’être opposée à toutes les discriminations arbitraires, dont le spécisme. Ces développements, qui commencent à être connus en France au moins au sein de la gauche radicale, pourront représenter, à leur avis, un apport fertile pour le mouvement de libération animal et pour les mouvements progressistes en général.
Le livret de Peter Singer « l’égalité animale expliquée aux humains » 80 pages 150x105mm est disponible contre 3 Euros (port compris) à l’ordre des éditions tahin party, à : éditions tahin party, 20 rue Cavenne, 69007 Lyon, France. E-mail : LIENHYPERTEXTE mailto:tahin-party@worldnet.fr tahin-party@worldnet.fr
VEG’INFO
Lasciouve, 63640 Saint Priest des Champs, France. Tél : 04 73 52 50 90.
Internet :
http://www.vegetarisme.info
L’association a débuté en 1998, elle a été créée par un membre du KO.A.L.A., végétarien depuis une dizaine d’années. Elle se donne pour but de promouvoir les droits des animaux et le végétarisme / végétalisme. L’association réalise un catalogue de vente par correspondance regroupant divers livres, tracts, T-shirts, matériels militants.
ONE VOICE
23, rue du Chanoine Poupard, BP 91923, 44319 Nantes cedex 3, France. Tél : 02 51 83 18 10 / Fax : 02 51 83 18 18.
Internet :
http://www.onevoice-ear.org
OneVoice a été formée, en 1998, de la fusion de trois associations plus anciennes qui s’appelaient AEQUALIS, LAF-DAM et AZAJ. Son nom initial était Talis, mais il a changé durant l’année 2000 suite à une homonymie. Elle mène diverses campagnes contre la vivisection, la fourrure, la corrida, les élevages en batterie, la production du « foie gras » et généralement tous les actes de cruauté perpétrés contre les animaux (mais elle ne fait pas, actuellement, de campagne pour le végétarisme et le végétalisme, même si elle a édité un petit livret sur ce sujet durant l’année 2000). Elle produit de nombreux tracts et réalise le journal ANIMACTION qui fait le point sur ses différentes actions et donne un aperçu de l’actualité de la protection animale au niveau mondial.
THE VEGETARIAN SOCIETY
Parkdale, Dunham Road, Altrincham, Cheshire WA14 4QG, Royaume-Uni. Tél : 0161 928 0793 / Fax : 0161 926 9182
Internet : LIENHYPERTEXTE http://www.vegsoc.org http://www.vegsoc.org E-mail : LIENHYPERTEXTE mailto:info@vegsoc.org info@vegsoc.org
L’association a été fondée le 30 septembre 1847, à Ramsgate, au Royaume-Uni, 140 personnes étaient présentes. En 1945, 150 000 végétariens étaient recensés. Aujourd’hui, quelques 150 années après sa création, 3,5 millions de personnes se revendiquent végétariennes au Royaume-Uni. L’association est une importante organisation, elle produit un journal « The Vegetarian ». Elle mène diverses campagnes pour la promotion du végétarisme. De multiples livres et matériels militants sont disponibles à son adresse.
THE VEGAN SOCIETY
Donald Watson House, 7 Battle Road, St. Leonards-on-Sea, East Sussex TN37 7AA, Royaume-Uni. Tél : +44 1424 427393 / Fax : +44 1424 717064
Internet :
http://www.vegansociety.com
L’association a été fondée en novembre 1944 au Royaume-Uni par des lacto-végétariens qui ne voulaient plus faire de compromis vis à vis du lait et des produits laitiers, qui impliquent que les animaux (vaches, chèvres, etc.) subissent de perpétuels cycles de grossesse et d’allaitement, alors que leurs petits leurs sont retirés et envoyés à l’abattoir peu après la naissance. Lorsque les animaux sont trop vieux et sont moins productifs, ils sont, eux aussi, envoyés à l’abattoir. De plus, la consommation de lait d’animaux non-humains n’est pas adaptée à l’humain et est mauvaise pour sa santé. L’environnement est aussi très pollué par les élevages.
La Vegan Society cherche à développer un mode de vie n’impliquant l’usage d’aucun produit d’origine animale et aucune souffrance d’un animal, pour le bien des humains, des animaux et de l’environnement. Elle publie un journal « The Vegan » apportant des informations sur l’actualité du végétalisme, les rencontres, actions, nouveaux produits, livres, l’alimentation, la santé, etc. Elle distribue aussi bon nombre de livres et matériels informatifs sur le végétalisme. En juin 1999, la VEGAN SOCIETY comptait près de 4000 membres cotisants et pratiquant le végétalisme (il est obligatoire d’être végétalien pour être membre). En 1990, le Royaume-Uni comptait 100 000 personnes se réclamant vegans. Actuellement, le chiffre frise les 300 000.
Le 1ier novembre a lieu la journée mondiale du végétalisme et en août se tient un festival vegan à Londres.
VIVA ! (Vegetarians International Voice for Animals)
8 York Court, Wilder Street, Bristol, BS2 8QH, Royaume-Uni. Tél : 0117 944 1000 Fax : 0117 924 4646
Internet :
http://www.viva.org.uk
VIVA ! a été crée en 1994 par Juliet Gellatley militante végétalienne des droits des animaux de longue date. VIVA ! veut être une association d’information plus radicale et plus militante que les autres associations du Royaume Uni. Elle milite pour le végétarisme, le végétalisme et contre toutes les formes d’exploitations des animaux. VIVA ! propose un catalogue de distribution de T-shirts, livres (cuisine, santé, droits des animaux) et matériel militant. En une 20aine d’années, les mentalités ont évolué radicalement au Royaume-Uni, environ 16% des 16-24 ans se considèrent végétariens et il n’y a jamais eu autant de végétariens. Les supermarchés Sainsbury ont réalisé en 1997 un sondage auprès de 250 000 clients, et ils en ont retiré que 60% d’entre eux ont sérieusement réduit leur consommation de viande. Suite à quoi Sainsbury a augmenté de 40% le nombre de produits végétariens ! Les gens se rendent compte que la viande est mauvaise pour la santé, et accepte de moins en moins les cruautés dont sont victimes les animaux. C’est un mouvement qui se met en place lentement et sûrement depuis maintenant 20 ans.
En 2002, les associations végétariennes européennes (E.V.U., website:
http://www.european-vegetarian.org donnaient les statistiques suivantes sur le nombre de végétariens (y compris les végétaliens) dans la population : 10% au Royaume-Uni, 8% en Allemagne, 7% en Suède, 6% en Irlande, 5% en Italie, 5% aux Pays-Bas, 4% en Autriche, 4% en Norvège, 4% en Suisse, 2% en Belgique, 2% en Espagne. Ces chiffres sont peut-être surévalués et devraient être divisés par deux pour être plus conformes à la réalité.
22% de la population indienne serait végétarienne (chiffre tiré du livre des Dr. V.V. Gokhale et Kalyan Gangwal, « Shaakahar ki maansahar ? »). Les plus représentatifs étant les Jaïns au nombre de 3 à 4 millions, strictement végétariens, voire même végétaliens. |
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